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库车县举办首期学校(幼儿园)食品安全知识培训班
发布处室:库车县人民政府网     发布日期:2017-03-17     来源:     阅读次数:
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      库车县教育局安稳办通讯:为全面推动服务型督导,进一步强化学校(幼儿园)食堂食品安全主体责任意识,提高管理人员、从业人员食品管理水平,规范餐饮食品加工操作程序。2017年3月15日,由人民政府教育督导委员会办公室牵头协调,食药局、教育局联合举办了学校(幼儿园)食品安全知识培训班,首期城区中小学(幼儿园)的食品安全管理人员、从业人员约130余人参加了培训。
  培训将《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《学校食堂食品安全管理操作指南》等相关法律法规要点结合实际工作进行深入浅出的解析,重点对食品安全专业知识,包括食品标准;食品污染及其预防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的预防方法;重大活动餐饮服务食品安全保障技能;厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求;食品从业人员的个人卫生要求等进行了详细讲解。
  培训结束后,将由食品药品监督管理局组织考试,并建档;食品药品监督管理局、教育局对培训合格人员发放培训证明,对培训不合格人员,将责令所在单位予以辞退,坚决杜绝群体性学校食品安全事件的发生。

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